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标题：吊白块是什么 为什么被广泛使用

      吊白块，化学名称是次硫酸氢纳甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，它是一种半透明白色结晶小块，易溶于水，常常被用来做漂白剂。它在印染行业中有出色的应用，除此之外，还有些食品也会用吊白块来增色。
      1、米粉原材料加工出来颜色是比较暗的，但是用吊白块进行漂白之后，它呈现出的状态要比原来白很多，而且加工之后米粉还会变得软绵绵，颇具韧劲。
      2、豆皮加工中添加了吊白块之后，豆皮色泽更加鲜亮，爽滑可口，还可以延长保质期。
      3、馒头中加入吊白块后蒸出来的馒头又白又软，口感特别好。
      总之，吊白块的漂白性能是非常强的，市场上吊白块很多，大家注意一定要买优质的产品，不要为了节省成本而选择了劣质的吊白块，否则吊白块的性能达不到实际要求，这样是会影响食物的加工质量的。