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食品中为什么要添加雕白块

  雕白块,又叫做吊白块、雕白粉。这是一种化学物质,经常被用于印染工业中做拔染剂和还原剂,但是在食品行业中也经常会用到雕白块。这可以说是一种食品添加剂了,那么食品中为什么要添加雕白块呢?


  雕白块经常被用来渗入腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品中,它主要起到增白、保鲜、提升口感、防腐等作用,添加过雕白块的食物保质期也得到大大的延长。雕白块作为一种食物添加剂,它和我们的生活也是密切相关的。平时使用雕白块要注意控制好用量,因为任何一种食物添加剂都有使用的标准,过量添加会影响食物的质量。


  另外,想要让雕白块起到好的增白效果,那么一定要保证使用的雕白块是高质量的。劣质的雕白块性能不稳定,用于食品中效果也不够好。建议大家到正规的店铺去采购雕白块。

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